VIGNETI DI ETTORE:
RIPASSO – Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Ripasso è il cuore della linea dei vini della Valpolicella, nato dal rispetto per un prodotto che si è ottenuto dopo anni di fatica e lavoro.
In un unica bottiglia ritroviamo le note fruttate e fresche delle nostre uve autoctone accompagnate dal tocco avvolgente del secondo passaggio (ripasso) sulle vinacce appassite di Recioto e Amarone e il velo delicato dell’invecchiamento in legno.
Ripasso è la perfetta cornice di una cena a base di carne.
